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酒花的保存方式是什么?

作者: 發布時間:2022-01-19 16:32:31點擊:491

酒花是啤酒釀造中不可缺的組成之一,其質量的好壞直接影響啤酒質量的好壞,除了酒花的自身質量差異,其貯藏的條件和方式也是至關重要。今天美拓精釀啤酒設備廠家告訴您保存酒花的方式。

酒花的貯存保管方法如下:

1.保管酒花應遵循先進先出的原則。

2.顆?;ú捎贸檎婵栈虺涞獨?、二氧化碳等保護氣體包裝,這時溫度對真空包裝質量的影響相對較小,可在常溫下保存,但仍適宜在低溫下保存。

3.整花包裝嚴密,壓實壓緊,應放在溫度≤4℃.相對濕度≤60%、避光的冷庫中保存,以免酒花脫色,且倉庫內不能放置其他異味物品。

4.使用整花時,要隨用隨粉碎。注意粉碎條件,盡量減少因粉碎而引起酒花有效成分的損失。選擇適宜的粉碎篩底孔徑。

5.定期檢驗酒花質量。整花每3個月檢驗- 一次,顆?;?個月檢驗一次。對于質量不達標的酒花不得使用。

山東美拓釀造設備有限公司作為專業的精釀啤酒設備制造服務商,從設備設計、制造、安裝、調試及技術服務于一體的綜合性企業。主導產品包括中小型啤酒廠設備、酒店酒吧自釀啤酒設備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設備、教學實驗型等釀酒設備、釀酒技術服務等。我公司有精釀啤酒體驗中心,歡迎您到廠實際考察,品嘗精釀啤酒,咨詢熱線:15552598562。

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